Запеканка из кабачков с сыром.
автор Нанатик
Добрый день! Рецепт этой запеканки найден на сайте ПОВАРЕНОК автор ЭЛЛИСА. Это просто чудо какое-то! Обалденно вкусно! Такого я еще не видела и не пробовала! Спасибо огромное этому автору за рецепт! Делюсь им с вами)
-1,5 кабачка (600г)
-лук репчатый 2шт
-сыр плавленный 300г ( кусковой «ДРУЖБА»)
-масло растительное 30-35г
-соль по вкусу
-пучок укропа
-яйцо 4шт
2. Берем 1,5 кабачка, хорошенько моем
3. Режем кружочками кабачки и кладем в кастрюльку
4. Лук режем полукольцами, добавляем к кабачкам, посолить и перемешать
5. Сыр должен быть мягким (я как-то брала другой сыр, не на это блюдо, а на суп, так он не растопился)
6. Сыр нарезаем пластинками и кладем к кабачкам и луку, перемешиваем
Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь
7. Помешиваем постоянно, пока сыр полностью не растопится. Он растопится очень быстро. Огонь выключаем.
8. 4 яйца смешиваем с укропом
9. Добавляем яйца с укропом к кабачкам и хорошенько перемешиваем
10. Форму смазать маслом и нашу массу выложить в нее
Разогреть духовку до 180 градусов и ставим будущую запеканку в духовку ровно на 20 мин
11. Готово!!!
12. А вот и порционный кусочек)))
13. Вот все вместе!
